Mention Complémentaire Sommellerie
Cest avant tout apporter un complément « Vin » aux titulaires des diplômes de l’hôtellerie-restauration, leur donnant ainsi des atouts supplémentaires pour leur parcours professionnel ultérieur. Les titulaires des CAP, BEP et BAC-Pro Cuisine sont directement concernés car, outre le complément « Goût » qui les rend plus performant dans leur métier de base, ils s’ouvrent sur une polyvalence professionnelle leur procurant des possibilités d’emploi nombreuses et variées.
Cette formation valorise les diplômes acquis et permet une évolution hiérarchique et salariale plus rapide. Elle permet aussi d’élargir le secteur professionnel (travail en cave, en grande distribution…).