« Et 1, et 2, et 3 finales… » en quelques jours pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand…

Les concours du CDI

Créé en 1995, le centre de documentation du lycée hôtelier mévennais est, depuis cette date, le cadre de divers concours. Le documentaliste, Franck Vilboux, a mis en place de multiples manifestations au fil des ans et obtient régulièrement le soutien de plusieurs entreprises pour sponsoriser les nombreuses animations organisées au sein de cet espace documentaire. […]

Découverte de la gastronomie lyonnaise

Dans le cadre de leurs formations, les élèves de la Mention Complémentaire Cuisiniers en Desserts de Restaurant sont partis à la découverte de la « Capitale des Gaules ». Capitale de la gastronomie française, la ville de Lyon est connue grâce à de grands chefs comme Paul Bocuse, Pierre Orsi, Mathieu Vianney, mais ce sont d’abord les […]

Nos élèves à l’honneur de la remise des prix des meilleurs apprentis

Le vendredi 26 novembre avait lieu la remise des prix, médailles et diplômes du concours régional des meilleurs apprentis de France. Devant plusieurs centaines de personnes dont de nombreux représentants MOF dans divers domaines, cinq élèves du lycée étaient récompensés (Océane Campion Cardinal et Mathis Guinard absents). Ce qui représente deux médailles d’or et trois […]

Les « bouffons de la cuisine »

Dix élèves du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand ont participé à l’opération «Les Bouffons de la cuisine » organisé lundi 24 novembre au restaurant « La table de Benoît » à Quédillac. L’équipe du restaurant remercie chaleureusement les élèves du lycée pour leur investissement et leur bonne humeur.   L’équipe en cuisine

Soirée caritative Covid-19 au lycée hôtelier

C’est une habitude pour le lycée hôtelier mévennais d’organiser des soirées caritatives au profit d’œuvres diverses, d’associations locales. En 2021, l’école hôtelière voulait remercier, tout simplement, à sa façon, tous ceux qui se battent inlassablement depuis des mois contre ce sinistre fléau qui perturbe notre vie quotidienne. Quelle meilleure idée, pour le lycée hôtelier, que […]

Un retour aux sources pour un ancien élève

Retour aux sources pour Olivier Boulais Créée en 1977, l’école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand a vu passer pas moins de 4000 jeunes sur ses bancs. Chaque semaine, quelques-uns reviennent aux sources pour prendre des nouvelles, glisser un petit bonjour, dire ce qu’ils deviennent et/ou manger tout simplement au restaurant d’application du lycée, réouvert depuis peu après […]

Une nouvelle championne de France pour le lycée hôtelier

Océane Campion-Cardinal, une nouvelle championne de France pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand Créé en 1985 à l’initiative de Paul Labourier, MOF et enseignant originaire du Morbihan, le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » a d’abord été organisé au niveau départemental puis régional avant de connaître sa 1ère édition nationale en 2001. […]

Un élève du lycée hôtelier spécialiste de la bière

Goulwen Urvoix a participé à la finale nationale du Meilleur Talent Biérologie, à Paris. Le concours s’adresse aux étudiants des lycées hôteliers de toutes les régions. Goulwen a été préparé par Eric Lothoré et Jean-François Noyer, professeurs du lycée hôtelier Notre-Dame. Cette épreuve, jugée par des professionnels de la restauration et de la filière brassicole, […]