SECTION EUROPEENNE
CLASSE EUROPEENNE
LYCEE HOTELIER PRIVE NOTRE DAME
RUE DE DINAN 35290 ST MEEN LE GRAND
TEL 00 33 (0)2 99 09 68 01
FAX 00 33 (0)2 99 09 56 26
Email: nd.st-meen@35.scolanet.org
www.lyceehotelier-nd.org
Ouverte en septembre 2002 la section européenne offre la possibilité à une quinzaine d'élèves entrant en 2nde professionnelle (1ère année de BEP) d'intégrer la classe européenne. Jusqu'en terminale BAC PRO, soit pendant 4 années,
ils vont recevoir une partie de leur
formation professionnelle en
anglais.
Il s'agit de la
technologie de restaurant à raison de 2h par
semaine.
Ces 2h s'ajoutent aux 3h d'anglais
LV1 déjà prévues dans le programme.
Qui peut entrer en classe européenne ?
Toi…
· si tu as des dispositions pour l'apprentissage des langues
· si tu as envie d'effectuer des séjours à l'étranger
· si tu as envie de faire des stages à l'étranger et plus tard peut-être une partie de ta carrière
· si tu es motivé pour fournir quelques efforts supplémentaires
· si tes résultats en anglais ont été satisfaisants au collège
· si tu suivais déjà une classe européenne au collège
· si tu es prêt à passer des tests de sélection en anglais qui seront
organisés en juin
Quels sont les atouts ?
· découvrir la diversité culturelle de l'Europe
· avoir une vision plus large de ton métier, découvrir d'autres méthodes de travail
· être mobile sur le marché du travail dans l'espace européen
· les "plus" sur ton CV: séjours et stages à l'étranger
· une valorisation de ton diplôme du BAC PRO : en effet pourra figurer sur ton diplôme la mention "section européenne" si tu as obtenu 14/20 en anglais LV1 et 10/20 à l'épreuve d'anglais dans la discipline professionnelle en anglais
photo des élèves de la classe européenne
première promotion 2002 - 2003
(de gauche à droite)
1er rang (en bas) : Hélène Perrault, Fabien Gicquel, Elodie Clasen, Alfred Dabout, Céline Boucicaud, Fabien Tardivel, Magali Bouttier
2ème rang : Jeannine Wilkins (professeur), Damien Etrillard, Fabien Georges, Carlyne Leffondre, Jérémy Durand, Alexandre Frin, Caroline Gueusset
3ème rang (en haut) : Emmanuel Costantino, Frédéric Paillart, Fabien Morio, Fiona Gautier, Vincent Le Guével, Anaïs Tostivint
DISCIPLINE NON LINGUISTIQUE (DNL)
TECHNOLOGIE DE RESTAURANT EN ANGLAIS
2h par semaine
Exemples de thèmes abordés en anglais
Professional appearance and behaviour ; health and safety at work
La présentation et le comportement professionnel
The different work areas, the restaurant furniture, tableware and equipment
Les locaux, le mobilier et le matériel de restaurant
Hotel and restaurant staff
Le personnel d'hôtellerie et de restauration
Wine study ; matching food and wines
Les vins ; accord des mets et vins
Receiving and storing goods ; knowledge of foodproducts
Réceptionner, stocker les denrées, connaître les produits
Communication : taking reservations, greeting the customers,
presenting the menu and taking an order
La communication : prendre une réservation, accueillir le client,
présenter le menu,
prendre la commande
Knowledge of some famous French and foreign cheeses
Connaissance des fromages français et étrangers