LABEL QUALYCEE délivré par la Région Bretagne en mars 2017
Tél 02 99 09 68 01

L’Atelier des Savoirs

Un concours a été ouvert auprès des élèves pour trouver ce nom. Plusieurs bonnes idées ont été proposées. « Ce nom évoque l’acquisition de compétences et de connaissances, l’apprentissage de nouvelles saveurs. Un lieu de curiosités culinaires. »

Nous ne voulions pas un nom qui marque trop la cuisine ou le service. L’atelier des Savoirs définit parfaitement ce que nous voulons transmettre. Celui-ci ressemble bien à un lieu de formation où l’on apprend en faisant et un lieu de transmission de savoirs. Estelle Beaujean, gagnante du concours

Les élèves ont ensuite travaillé sur un projet d’enseigne ; c’est alors le projet de Parbati CHAUVEL qui a fait l’unanimité et qui sera adapté à notre enseigne

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Venir déjeuner ou diner au restaurant d'application

Ouverture du restaurant d’application les midis scolaires à 12h30 sur réservation avant 10h00 au secrétariat.

Prix : 15€ + les vins :Menus de la semaine 05 à la semaine 22

  • Les déjeuners festifs - 40 € tout compris

    • Mardi 13 décembre 2016         C3-S3    12h30
    • Mardi 13 décembre 2016         C1-S1    19h00
    • Mercredi 14  décembre 2016   C2-S2    12h30
  • Les soirées à thème - niveau 1ère - 45 € tout compris

    • Vendredi 03 février  2017 - « Soirée givrée »
    • Vendredi 12 mai 2017 - « Faites de la Musique »
    • Vendredi 19 mai 2017 - « Harry Potter et la Sorcellerie »  complet
  • Les soirées à thème - niveau Terminal - 45 € tout compris

    • Vendredi 27 janvier 2017 - « Prise de vue»
    • Vendredi 10 mars 2017 - « Retour des Iles »
    • Vendredi 24 mars 2017 - « La Route des Epices »
  • Autres soirées - 30 €

    • Soirée Galice – vendredi 13 janvier 2017 19h30
    • Soirée Thaïlande - vendredi 03 mars 2017 19h30
  • Soirée des Sommeliers et des Organisateurs de Réceptions - 50 €

    Vendredi 02  juin 2017 19h30
  • Les CCF - 15 € tout compris

    Tables de 2 ou 4 personnes uniquement (table de 4 couverts uniquement pour les CAP2)

    Table de 4 personnes : apéritif, 1 bouteille de vin blanc ou rouge, café

    Table de 2 personnes : apéritif, ½ bouteille de vin blanc ou rouge, café

    • CAP2 – Mr Dulsou Mr Lothoré - Lundi 12 décembre 2016 à 12h30
    • CAP2 – Mr Dulsou Mr Lothoré - Mardi 14 décembre 2016 à 12h30
    • S3 – Mr Pérou Mr Lothoré – Mardi 17 janvier 2017 à 12h30
    • S3 – Mr Pérou Mr Lothoré – Jeudi 19 janvier 2017 à 12h30
    • S1 – Mr Gapais - Lundi 23 janvier à 19h00
    • S1 – Mr Gapais - Mardi 24 janvier à 19h00
    • S2 – Mr Dulsou Mr Noyer – Vendredi 03 février 2017 à 12h30
    • S2 – Mr Dulsou Mr Noyer – Mercredi 08 février 2017 à 12h30
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