LABEL QUALYCEE délivré par la Région Bretagne en mars 2017
Tél 02 99 09 68 01

L’Atelier des Savoirs

Un concours a été ouvert auprès des élèves pour trouver ce nom. Plusieurs bonnes idées ont été proposées. « Ce nom évoque l’acquisition de compétences et de connaissances, l’apprentissage de nouvelles saveurs. Un lieu de curiosités culinaires. »

Nous ne voulions pas un nom qui marque trop la cuisine ou le service. L’atelier des Savoirs définit parfaitement ce que nous voulons transmettre. Celui-ci ressemble bien à un lieu de formation où l’on apprend en faisant et un lieu de transmission de savoirs. Estelle Beaujean, gagnante du concours

Les élèves ont ensuite travaillé sur un projet d’enseigne ; c’est alors le projet de Parbati CHAUVEL qui a fait l’unanimité et qui sera adapté à notre enseigne

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Venir déjeuner ou diner au restaurant d'application

Ouverture du restaurant d’application les midis scolaires à 12h30 sur réservation avant 10h00 au secrétariat.

Prix : 15€ + les vins :

voir les menus semaine 38 à la semaine 46

voir les menus semaine 47à la semaine 49

voir les menus du 11 décembre au 12 janvier 2018 

 
  • Les déjeuners festifs - 40 € tout compris - 12h30

    • Lundi 18 décembre 2017         C2-S2    12h30
    • Mercredi 20 décembre 2017    C1-S1    19h00
    • Jeudi 21 décembre 2017         C3-S3     12h30
     
  • Les soirées à thème - niveau 1ère - 45 € tout compris - 19h30

    • Vendredi 02 février  2018 :   « Plaisirs Gourmands »    C3-S3         
    • Vendredi 09 février 2018   :   « Autour de la St Jacques »   C2-S2
    • Vendredi 25 mai 2018 :     « Les Mystères de l’Ouest »   complet   C1-S1
  • Les soirées à thème - niveau Terminal - 45 € tout compris - 19h30

    • Vendredi 16 février 2018 :   « Le Gala de l’illusion »    TC3-TS3     
    • Vendredi 06 avril 2018  :     « Venise »        TC2-TS2
    • Vendredi 13 avril 2018   :      « Walt Disney »     TC1-TS1
     
  • Autres soirées - 30 €

    • Soirée accord vins & fromages avec la maison Bordier – jeudi 18 janvier 2018 -19h30
    • Soirée St Valentin – mercredi 14 février 2018- 19h00
  • Soirée des Sommeliers et des Organisateurs de Réceptions - non défini

    • Vendredi 18 mai 2018 - 19h30