Page en construction
(et en perpétuelle évolution)
les anciens élèves qui font parler d'eux
Cette page-web (commencée en décembre 2005) va se construire au fil du temps grâce aux anciens élèves. Ceux-ci font régulièrement parler d'eux dans la presse et sur le web : ils s'illustrent de différentes façons. Leurs réussites les honorent et nous honorent par la même occasion.
Cette page permettra aux internautes de mieux connaître notre établissement mais aussi aux anciens élèves de renouer contact avec leurs camarades de promotion qui se retrouvent propulsés sous les feux de la rampe.
Anciens élèves, n'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de votre vécu et à nous envoyer des articles de presse ou des liens sur votre parcours professionnel.
chefs dans l'hôtellerie sommeliers et serveurs
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Nom |
Nom de leur restaurant ou de leur lieu d'activité |
liens vers le site de leur restaurant ou vers des articles de presse les concernant |
Photos |
chefs ou / et patrons |
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Rachel Bougault |
Patronne du Restaurant Octopus à Béziers |
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Christophe Bouvier |
Chef et patron du Manoir de la Grassinais |
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Frédérique Cottarel |
Propriétaire du restaurant "L'Auberge du Pont de Brie" (14) |
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Alain Desmots |
Chef et patron du Manoir du Plessis (Le Rheu) |
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Dominique Ferchaud |
chef exécutif Grand hotel Europe à Saint-Petersbourg (Russie) (Top 20 des Hôtels en Europe en 2005) |
à gauche, Dominique Ferchaud |
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Mathieu Garrel |
Chef et patron du restaurant Le Bélisaire à Paris |
http://www.restoaparis.com/fiche-restaurant-paris/le-belisaire.html |
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Christophe Gestin |
chef du restaurant Le Coquillage (Cancale) |
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Stéphane Hirel |
Chef et patron du restaurant "L'eau à la bouche" |
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Pascal Jouzel |
Chef et patron du Restaurant "Le Puits des Saveurs" à Rennes |
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Franck Launay |
Chef du Chambord à Rennes |
http://www.lhotellerie.fr/lhotellerie/Articles/2606_25_Mars_1999.htm |
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Nicolas Le Drogou |
Patron du restaurant Le Vinci (Paris, 16ème) |
http://lexpress.fr/mag/saveurs/paris.asp?ficheid=150902&Arr=16&Aff=1 |
pas de photo |
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Bernard Leray |
Chef et patron du Restaurant La Nouvelle Auberge, Whir-Au-Val (Alsace) |
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Bruno Méril |
Patron du Chiggeri (Luxembourg). Meilleur élève sommelier de France, meilleur sommelier de Luxembourg en 2001 |
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| Hubert et Julien Roussel | Chefs et patrons du Restaurant Le Bon Accueil à Saint-Didier (35) |
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David Sosson |
Chef exécutif au Carcosa Seri Negara (à Kuala Lumpur, Malaisie) |
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Gwenola Bayes |
Patronne de l'Hôtel de la Pointe de Mousterlin (Fouesnant, 29) |
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Guy Boulo |
président (associé) de la chaîne volontaire Arcantis |
http://www.lhotellerie.fr/lhotellerie/Articles/2858_05_Fevrier_2004/Arcantis.html |
à gauche sur la photo |
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Olivier Hodebert |
La Cave de Longchamp (Nantes) Meilleur jeune sommelier breton 1994 Meilleur sommelier breton (ex-aequo) 1999. Double finaliste du championnat mondial des cavistes en 2003 et 2005 |
http://www.lhotellerie.fr/lhotellerie/Articles/2649_20_Janvier_2000/La-palme-revient.html |
Pas de photo |
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Sébastien Quintin |
sommelier, restaurant l'Atlantide (à Nantes), meilleur jeune sommelier de Bretagne 2004 |
http://www.prochedevous-enligne.com/index.cgi?numero=93&type=alaune&pageid=504&archives=1 |
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