
Page
en contruction
(et
en perpétuelle évolution)
Nos anciens élèves
continuent une fois sortis de nos murs (dans d'autres écoles ou durant leur
parcours professionnel) à participer à des épreuves, à des
concours en cuisine ou en salle, à récolter des titres. Assez fréquemment, ils se hissent sur les
hautes marches des podiums, à notre plus grande joie.
Certains d'entre eux
s'illustrent parfois devant les fourneaux avant même de rentrer à l'école
hôtelière de Saint-Méen.
Cette page permettra
aux internautes de mieux connaître notre établissement. Elle permettra aussi
aux anciens élèves de renouer contact avec leurs camarades de promotion qui se
retrouvent propulsés sous les feux de la rampe, et de concert avec l'école
hôtelière de Saint-Méen à les encourager, à les féliciter, à les
applaudir.
Anciens élèves, n'hésitez
pas à nous contacter pour nous faire part de vos exploits et à nous envoyer
des articles de presse ou des liens sur ces manifestations, ces concours.

|
Nom et promotion |
Concours / Année |
Titre
ou place |
Photos |
| |
| Bruno
Méril |
Concours du meilleur
élève sommelier de France (1991) |
Meilleur élève sommelier
de France |
pas de photo |
| Grand Prix M. Chapoutier
(1993) |
Premier prix |
| Concours du meilleur
sommelier de France (2000) |
Parmi les cinq finalistes
au niveau national |
| Olivier Hodebert |
Trophée Ruinart (1994) |
Meilleur jeune sommelier de
Bretagne |
pas de photo |
| Concours du meilleur
sommelier de France (1999) |
Meilleur sommelier de
Bretagne |
| Concours du meilleur
sommelier de France (2000) |
Parmi les cinq finalistes
au niveau national |
| Championnat mondial des
cavistes |
Finaliste en 2003 et 2005 |
| Franck
Launay |
Trophée
régional du jeune Chef de l'année (1998)
décerné
par le guide Champérard |
pas de photo |
| Youenn
Larnicol (1998) |
5ème Concours
international du jeune professionnel du café (1999) |
Prix d'excellence |
pas de photo |
|
Damien Grée |
Premier trophée des
Gavottes (2001) |
Premier prix |
pas de photo |
|
Olivier Guero |
Championnnat
de France des desserts |
1er au niveau
régional
5ème au
niveau national |
pas de photo |
| Sébastien Quintin |
Trophée Ruinart du
Meilleur Jeune sommelier de France (2005) |
Meilleur jeune sommelier de
Bretagne 2004 |

|
| Erwann Merdrignac |
Prix
culinaire Prosper Montagné
(2006)
|
1er au niveau national |

|
| |
| Lauréats
avant l'entrée au lycée |
|
Clothilde Carissan
(2007)
|
Premier
challenge du futur professionnel de la restauration
(destiné aux
collégiens)
(2003)
|
Premier prix de cuisine |
pas de photo |