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(et en perpétuelle évolution)

 

Nos anciens élèves continuent une fois sortis de nos murs (dans d'autres écoles ou durant leur parcours professionnel) à participer à des épreuves, à des concours en cuisine ou en salle, à récolter des titres. Assez fréquemment, ils se hissent sur les hautes marches des podiums, à notre plus grande joie.

Certains d'entre eux s'illustrent parfois devant les fourneaux avant même de rentrer à l'école hôtelière de Saint-Méen.

 

Cette page permettra aux internautes de mieux connaître notre établissement. Elle permettra aussi aux anciens élèves de renouer contact avec leurs camarades de promotion qui se retrouvent propulsés sous les feux de la rampe, et de concert avec l'école hôtelière de Saint-Méen à les encourager, à les féliciter, à les applaudir.

 

Anciens élèves, n'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos exploits et à nous envoyer des articles de presse ou des liens sur ces manifestations, ces concours.

 

 

Nom et promotion

Concours / Année

Titre ou place

Photos

 
Bruno Méril Concours du meilleur élève sommelier de France (1991) Meilleur élève sommelier de France pas de photo
Grand Prix M. Chapoutier (1993) Premier prix
Concours du meilleur sommelier de France (2000) Parmi les cinq finalistes au niveau national
Olivier Hodebert Trophée Ruinart (1994) Meilleur jeune sommelier de Bretagne pas de photo
Concours du meilleur sommelier de France (1999) Meilleur sommelier de Bretagne
Concours du meilleur sommelier de France (2000) Parmi les cinq finalistes au niveau national
Championnat mondial des cavistes Finaliste en 2003 et 2005
Franck Launay

Trophée régional du jeune Chef de l'année (1998)

décerné par le guide Champérard

pas de photo

Youenn Larnicol (1998) 5ème Concours international du jeune professionnel du café (1999) Prix d'excellence pas de photo

Damien Grée

Premier trophée des Gavottes (2001) Premier prix pas de photo

Olivier Guero

Championnnat de France des desserts

1er au niveau régional

5ème au niveau national

pas de photo
Sébastien Quintin Trophée Ruinart du Meilleur Jeune sommelier de France (2005) Meilleur jeune sommelier de Bretagne 2004

Illustration

Erwann Merdrignac

Prix culinaire Prosper Montagné

(2006)

1er au niveau national

 
Lauréats avant l'entrée au lycée

Clothilde Carissan (2007)

Premier challenge du futur professionnel de la restauration

(destiné aux collégiens)

(2003)

Premier prix de cuisine pas de photo
 

(Le cap des 8 millions de visiteurs depuis la création du site a été franchi en mai 2006).
Ce site est réalisé par Franck Vilboux, documentaliste. Pour toute question ou remarque, envoyez un courrier électronique au webmaster  f-vilboux@lyceehotelier-nd.org. Dernière modification : 27 November 2007 10:29