LABEL QUALYCEE délivré par la Région Bretagne en mars 2017
Tél 02 99 09 68 01
L

’organisateur de réception est un professionnel hautement qualifié capable de coordonner l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle.

Ses objectifs principaux

  • la commercialisation et la gestion des projets,
  • l’organisation de la logistique,
  • la coordination des effectifs nécessaires,
  • création de concepts d’événements innovants

Il devra être capable

  • organiser les différents types de banquets,
  • recevoir les clients et cibler leurs besoins,
  • effectuer les devis aux clients,
  • assurer la logistique des manifestations,
  • assurer la bonne coordination des services cuisine - salle,
  • développer de nouveaux concepts,
  • diriger du personnel
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Sa formation

Cette formation (niveau 3) s’adresse aux candidats ayant un diplôme de l’hôtellerie restauration de niveau IV (BP, Bac Pro) ou de niveau III (BTS, BTH).
  • Bacs professionnels: Commercialisation et Services en Restauration, Cuisine, Boucher Charcutier traiteur, Boulanger pâtissier, Poissonnier écailler traiteur
  • BP Arts de la cuisine, BP Commercialisation et Services en Restauration, BP Boucher Charcutier traiteur
  • Bac Technologie Hôtellerie
  • BTS

Ses compétences et qualités

  • Bonne présentation, bon relationnel
  • Sens de la communication
  • Etre créatif et innovant
  • Avoir le sens de l’observation, de l’organisation, du travail en équipe
  • Esprit d'initiative, autonomie
  • Capacité à encadrer
  • Capacité à évaluer son travail
  • Résistance au stress et bonne condition physique
Vous aimez le contact avec les clients, vous avez le sens de l’organisation, l’esprit créatif : devenez organisateur de réceptions !