LABEL QUALYCEE délivré par la Région Bretagne en mars 2017
Tél 02 99 09 68 01

RENTREE 2017 : Un nouveau diplôme plus polyvalent

devenir-serveur

Le lycée Notre Dame proposait jusqu'à aujourd’hui, un CAP Restaurant.

A la rentrée 2017 , ce CAP est rénové et s'intitulera désormais le CAP CS HCR (Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant)

Il répond toujours aux jeunes qui en 2 ans souhaitent entrer rapidement dans la vie active et qui ont une forte motivation pour les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Le titulaire de ce nouveau diplôme devient donc plus polyvalent et répond ainsi à la demande des professionnels.

Sous une autorité hiérarchique, :
  • il réalise des prestations de services en hôtel, café - brasserie, restaurant
  • il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère;
  • il contribue à la commercialisation des différentes prestations.

Pour qui

  • Élève de troisième (générale et professionnelle)
  • CAP en 1 an possible pour certains élèves.
  • Passerelle avec le bac pro CSR.

Et après

Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, à certaines conditions, de continuer en préparant un bac pro ou une mention complémentaire

Exemples de formations poursuivies :

- MC Employé barman - MC Sommellerie - Bac pro Commercialisation et services en restauration - BP Arts de la cuisine - BP Arts du service et commercialisation en restauration - BP Barman - BP Sommelier

Emplois

  • Tous les secteurs de la restauration : bar, restaurant , garçon de café..
  • Tous les secteurs de l’hôtellerie: Hôtel, Hôtellerie de plein air, village vacances,
  • Nombreux débouchés .