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Au lycée hôtelier, un chef revient avec une étoile

Un ancien élève, chef étoilé, en visite au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand Nicolas Carro, chef étoilé de l’Hôtel de Carantec, n’a pas oublié son lycée de cœur, là où il a étudié : le lycée hôtelier Notre Dame de Saint-Méen-le-Grand. Passionné par la cuisine depuis son plus jeune âge, entré en 2004 dans l’école mévennaise, […]

Concours du Meilleur Apprenti de France en Sommellerie au lycée hôtelier de Saint-Méen

Les sommeliers du lycée hôtelier mévennais rêvent d’une autre finale nationale A peine rentrés d’un voyage œnologique au Portugal, les sommeliers du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand ont plongé dans le grand bain de la compétition. Au programme, le concours du Meilleur Apprenti de France, niveau départemental, en sommellerie. Le concours « Un des Meilleurs […]

Défi « Semaine sans tabac » au lycée

Une trentaine d’élèves a relevé le défi d’arrêter de fumer fin novembre dans le cadre de la semaine sans tabac. La classe de CAP 2 a, en réalisant affiches et badges, organisé la campagne de sensibilisation aux méfaits du tabac sur la santé du fumeur et sur celle de son portefeuille en détourant des tableaux […]

Sortie champignons à la forêt de Paimpont

Dans le cadre des journées « Découverte des Métiers » de la semaine banalisée, le mercredi 13 novembre 2019, les élèves de CAP 1 et CAP 2 ont fait une initiation à la cueillette des champignons dans la forêt de Paimpont. Après cette matinée passée dans la forêt, il était temps de préparer, nettoyer et cuire les […]