les pages glorieuses de nos élèves en nos murs
Nos élèves font régulièrement parler d'eux dans la presse en participant à de nombreux concours liés à la restauration, mais aussi parfois à quelques compétitions autres (notamment sportives).
Leurs réussites les honorent et nous honorent par la même occasion.
Cette page rend donc hommage à tous ces élèves qui, lors de leur passage au sein de notre établissement, ont participé avec brio à différentes manifestations.
A noter que la Coupe Georges Baptiste, prestigieuse compétition de restaurant (http://www.coupegb.com/), réussit bien au lycée hôtelier de Saint-Méen : depuis 1996 notamment, le lycée de Saint-Méen a défendu 10 fois les couleurs de la Bretagne (10ème victoire régionale en janvier 2008), a gagné 4 fois au niveau national (1998-1999-2002-2008), 2 fois au niveau européen (2000-2003) et peut s'enorgueillir aussi d'une 2ème place au niveau européen en 1999 et d'une 2ème place au niveau mondial en 2000.
Voici un aperçu de ces belles pages écrites par nos élèves :
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Nom et promotion |
Concours / Année |
Titre ou place |
Photos |
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Gérard Guéméné (1985) |
Concours régional du Meilleur Apprenti de cuisine de Bretagne (1985) |
Meilleur apprenti de cuisine de Bretagne |
pas de photo |
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Olivier Renard (1987) |
Concours régional du Meilleur Apprenti de cuisine de Bretagne (1987) |
Meilleur apprenti de cuisine de Bretagne |
pas de photo |
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Olivier Goarin (1987) |
2ème |
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| Vincent Dutertre (1990) | Concours interrégional Meilleur Apprenti (option service en salle) (1990) | 3ème |
pas de photo |
| Franck Georges (1991) | Concours du Meilleur apprenti d'Ille-et-Vilaine (option service en salle) (1991) | 2ème |
pas de photo |
| Stéphane Bregu (1993) |
Coupe Georges Baptiste (1992) |
1er au niveau régional |
pas de photo |
| Richard Chevalier (1994) |
Concours national de cuisine pour les apprentis sourds (1992) |
2ème |
pas de photo |
| Sandrine Michel (1994) | Concours national des "Mères Cuisinières" (1993) | Médaille d'or | pas de photo |
| Dominique Rouget (1994) | Médaille d'argent | ||
| Stéphane Coupel et Gurval Durand (1994) |
Concours Européen ECA (1993) |
5ème | pas de photo |
| Alexia Durand (1997) | Concours régional Meilleur Apprenti (1995) |
Médaille d'or (service) | pas de photo |
| Yann Dupé (1997) | Médaille de bronze (service) | ||
| Stéphanie Echelard (1997) | Médaille d'argent (cuisine) | ||
| Christophe Barbé (1997) | Médaille d'argent (cuisine) | ||
| Marie-Joséphine Guenanain et Sébastien Macé (1996) | Concours Européen ECA (1995) | 4ème | pas de photo |
| Stéphanie Binet (1997) | Concours régional Meilleur Apprenti (1995) | Médaille d'argent (service) |
pas de photo |
| Coupe Georges Baptiste (1996) | 1er au niveau régional 7ème au niveau national |
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Bruno Hamon et Sylvain Briens (1997) |
Concours Anephot (1996) |
1er au niveau national |
pas de photo |
| Régis Brossault (1998) | Concours départemental puis interrégional Meilleur Apprenti (1996) |
1er au niveau départemental ex-aequo 2ème au niveau interrégional |
pas de photo |
| Nicolas Legal | 1er au niveau départemental ex-aequo |
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| Denis Fourel |
2ème au niveau départemental |
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| Laure Couffin et Adrien Chauvin (1998) |
Concours Européen ECA (1996) |
4ème |
pas de photo |
| Stéphanie Cabon (1998) | Coupe Georges Baptiste (1997) | 1ère au niveau régional |
pas de photo |
| Jean-Bernard Roze (1998) | 3ème au niveau régional | ||
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Franck Briend et Germain Herviault (1998) |
Concours Européen ECA (1997) |
Médaille de bronze |
pas de photo |
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Erwann Durocher (1999) |
Concours départemental (D.) puis interrégional (I.) Meilleur Apprenti (1997) |
Médaille d'argent (D.) (cuisine) |
pas de photo |
| Lénaïck Cosse (1999) |
Médaille de bronze (D.) (cuisine) |
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| Sébastien Boguenet (1999) |
Médaille d'argent (D.) (service) |
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| Mickaël Tourgis (1999) | Médaille d'argent (D. puis I.) (service) |
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Brice Landais (1999) |
Médaille d'or (D. puis I.) (service) |
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Coupe Georges Baptiste (1998-1999) |
1er au niveau régional (1998) 1er au niveau national (1998) 2ème au niveau européen (1999) |
1er sur la gauche |
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Nicolas Pichard (1999) |
4ème au niveau régional (1998) |
pas de photo |
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Mickaël Binard et Gwenaël Gouret (1999) |
Concours Européen ECA (1998) |
1er au niveau national et Médaille de bronze au niveau européen |
pas de photo |
| Nicolas Guyomard (2000) |
Concours départemental (D.) puis interrégional (I.) Meilleur Apprenti (1998) |
Médaille d'argent (D.) (cuisine) |
pas de photo |
| Sébastien Gaucher (2000) | Médaille d'or (D.) (cuisine) | ||
| Mickaël Lequemener (2000) |
Médaille de bronze (D.) (service) |
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Sabrina Bossard (2000) |
Médaille d'argent (D.) puis médaille d'or (I.) (service) |
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Rachel Bougault (2000) |
Médaille d'or (D.) puis médaille d'argent (I.) (service) |
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Coupe Georges Baptiste (1999-2000) |
2ème au niveau régional (1999) 1er au niveau national (1999) 1er au niveau européen (2000) 2ème au niveau mondial (2000) |
2ème en partant de la droite |
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Emmanuel Favreau (2000) |
1er au niveau régional (1999) 5ème au niveau national (1999) |
pas de photo |
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Concours régional de Bar / CAEC (1999)
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Médaille d'Or |
pas de photo |
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Yannick Péchard (2000) |
pas de photo |
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Nicolas Guyomard (2000) |
Concours départemental de commis de cuisine (1998) |
Médaille d'or |
pas de photo |
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Sébastien Boguenet (1999) |
Concours barman des Ecoles Hôtelières du Grand-Ouest (1999) |
4ème |
pas de photo |
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Brieuc Mevel (2001) |
Concours départemental Meilleur Apprenti (1999) |
Médaille d'or (D.) (cuisine) |
pas de photo |
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Julien Chotard (2002) |
Coupe Georges Baptiste (2000)
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1er au niveau régional 6ème au niveau national |
pas de photo |
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Romain Bennetière (2002) |
4ème au niveau régional |
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Florence Louazon et Julien Leborgne (2001) |
Concours Anephot - Grand Ouest (2001) |
Médaille d'Argent |
pas de photo |
François Lemercier |
Coupe Georges Baptiste (2001) |
5ème au niveau régional |
pas de photo |
Cindy Fixot |
Concours départemental Meilleur Apprenti (2001) |
Médaille d'Or (service) |
pas de photo |
David Le Mouël |
Médaille d'Argent (service) |
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Loïc Congar |
Médaille de bronze (cuisine) |
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Vincent Chevrier (2003) |
Médaille d'Argent (service) |
2ème en partant de la droite |
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Olympiades des Métiers (2003) |
Champion de France du service en salle |
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Coupe Georges Baptiste (2001-2002-2003) |
3ème au niveau régional (2001) 1er au niveau régional (2002) 1er au niveau national (2002) 1er au niveau européen (2003) |
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David Le Mouël |
4ème au niveau régional (2002) |
pas de photo |
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Nathalie Roux et Maxime Blais (2002) |
Concours Européen ECA (2001) |
4ème |
pas de photo |
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Arnaud Rouaux (2002) |
Concours départemental Meilleur Apprenti (2001) |
4ème |
pas de photo |
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Maxime Fourmont (2004) |
Coupe Georges Baptiste (2003) |
1er au niveau régional 8ème au niveau national |
pas de photo |
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Sophie Lehuger (2006) |
Championnats départemental (2003), régional (2003) puis national (2004) UGSEL de cross-country |
2ème au départemental 12ème au régional 39ème au national |
pas de photo |
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Coupe Georges Baptiste (2004) |
3ème au régional |
au centre, Fanny et Sophie |
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Fanny Robert (2006) |
5ème au régional |
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Damien Etrillard (2006) |
Championnat de Bretagne UGSEL - Lancer de javelot (2004) |
Médaille d'or |
pas de photo |
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Championnat de France UGSEL - Lancer de javelot (2004) |
Médaille d'or |
pas de photo |
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Audrey Lanoë (2007) |
Concours de cocktail sans alcool (2004) "Les amis de la Santé' |
1ère |
pas de photo |
Caroline Gueusset et Antoine Ollivier (2006) |
Concours régional Anephot (2005) |
2ème |
pas de photo |
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Sophie Lehuger (2006) |
Coupe Georges Baptiste (2005) |
4ème au niveau régional |
à gauche Jérémy, à droite Sophie |
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Jérémy Durand (2006) |
6ème au niveau régional |
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Marine Chailly (2007) |
Coupe Georges Baptiste (2006) |
1ère au niveau régional 8ème au niveau national |
à gauche Marine et 2ème à droite Coralie |
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Coralie Toutain (2007) |
4ème au niveau régional |
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Jean-Emile Lebret (2006) |
Concours du meilleur élève sommelier de France des vins du Val de Loire |
15ème (sur 112) |
pas de photo |
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Vocation Sommelier 2006 Baron Philippe de Rothschild |
2ème au niveau national |
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Antoine Ollivier (2006) |
Concours Pigeonneau Les Charmilles (2006) |
1er au niveau national |
pas de photo |
| Nicolas Carro (2008) |
"Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2006" |
1er (sur 250) au niveau national |
 de gauche à droite : M. Gapihan, Nicolas et M. Le Mener |
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Concours Pigeonneau Les Charmilles (2007) |
3ème au niveau national |
pas de photo |
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Olympiades des Métiers (2007) Sélection Régionale |
Médaille de bronze |
pas de photo |
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| Nicolas Perrot (2009) |
Médaille de bronze |
pas de photo | |
| Coralie Toutain (2007) | Médaille d'argent | pas de photo | |
| Laurent Le Strat (2008) | Coupe Georges Baptiste (2007) | 1er au niveau régional 4ème au niveau national |
au centre de la photo, Yves et Laurent |
| Yves Nizan (2008) |
2ème au niveau régional |
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| Nicolas Carro (2008) |
Concours Pigeonneau Les Charmilles (2008) |
2ème au niveau national |
M. Le Mener et Nicolas Carro |
| Nicolas Perrot (2009) | Coupe Georges Baptiste (2008) |
1er au niveau régional 1er au niveau national |
de gauche à droite : M. Gapais, Nicolas Perrot, Herenui Dallérac, M. Desvallées, Jason Hervé, M. Hallier, M. Le Mener et M. Roussel |
| Herenui Dallérac (2009) | 2ème au niveau régional | ||
| Jason Hervé (2010) | Concours Kikkoman (2008) |
4ème au niveau national |
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| Alexandre Hamonic (2010) |
Concours Malongo (2008) Région "Bretagne / Normandie" |
1er BEP régional |
pas de photo |
